elBulli1846

elBulli1846 se encuentra en cala Montjoi, en pleno Parque Natural de Cap de Creus, en el mismo lugar en qué se encontraba el restaurante elBulli.

Os proponemos un recorrido por una paraje de extraordinaria belleza donde se exponen los hitos más importantes de la historia de elBulli, se explica la metodología que se aplica a todos los proyectos de su fundación, se rinde homenaje a los Bullinianos que pusieron en el mapa de la élite gastronómica el nombre de Roses y se muestra la capacidad innovadora d’elBulli a lo largo de su trayectoria.

La visita al museo os permitirá comprender por qué en este lugar se cambió el paradigma de la gastronomía mundial y, la vez, reflexionar sobre vuestra relación con el conocimiento y la innovación.

Abierto del 15 de abril al 1 de noviembre de 2025.

Entradas en elbullifoundation.com