Suquet de Pescado de Roses

¡El Suquet de pescado vuelve a Roses!
Del 16 al 25 de octubre, trece restaurantes de Roses ofrecen menús especiales con Suquet de Peix, acompañados siempre con los excelentes vinos de la DO Empordà.

Tradicionalmente, los pescadores de Roses cocinaban “Suquet de pescado” en las barcas. Un plato tan sencillo como hervir pescado recién pescado con patatas, ha experimentado una importante evolución y, con el paso del tiempo, esta receta se ha ido enriqueciendo con la incorporación de productos típicamente mediterráneos y las diversas versiones según el pescado empleado, las técnicas y los secretos de cada chef.

APRENDER A COCINAR UN SUQUET DE PESCADO

Durante la campaña también tendrá ocasión de aprender a cocinar un buen Suquet de Pescado de la mano de reconocidos cocineros de Roses. En el Aula Gastronómica - Espai Juli Soler, en el mismo puerto de pesca, dos cocineros harán una clase magistral en directo y con degustación.

- Jueves 15 de octubre - 19h: "10 años de Falconera, 10 años de Suquet"

- Jueves 22 de octubre - 19h: "Suquet de Pescado al estilo de Isabel del Tramonti"

Precio: 7,50€ - Reservas en: https://rosesgastronomia.cat/

                                                                                                      DEL 16 AL 25 DE OCTUBRE,

                                                                    ¡VEN A ROSES A PROBAR EL AUTÉNTICO SUQUET DE PESCADO !