Einmal Suquet, bitte!

Zu dieser Jahreszeit hat man Lust auf ein warmes „Löffelgericht“. Die Küche von Roses bietet ihr kulinarische Highlight: Kosten Sie das Fischragout. Ein Gericht zum Fingerablecken!

Dieses Gericht, das ursprünglich von den Fischern von Roses zubereitet wurde, um den Fisch zu verwerten, der nicht verkauft werden konnte, bringt uns das Meer auf den Tisch. Die Zubereitung ist so einfach wie köstlich: frischer Fisch aus Roses, Kartoffeln und eine gute Fischbrühe sind die wichtigsten Zutaten. Die Fischart und das Know-how des jeweiligen lokalen Küchenchefs machen jedes suquet anders und einzigartig. Wenn Sie uns besuchen kommen, sollten Sie sich zu einer Mahlzeit ein suquet de peix de Roses gönnen.

 Die gastrnomische kampagne 2025 von Suquet wird vom 24. Oktober bis 3. November gefeiert

Und wenn Sie es zu Hause nachkochen möchten, finden Sie hier das Rezept.