Suquet de Peix von Roses

Traditionell kochten die Fischer von Roses den "Suquet de peix" (Fischeintopf). Ein so einfaches Gericht wie das Kochen von fangfrischem Fisch mit Kartoffeln hat eine bedeutende Entwicklung durchgemacht, und im Laufe der Zeit wurde dieses Rezept durch die Zugabe von typischen mediterranen Produkten bereichert.

Die Restaurants in Roses bieten verschiedene Zubereitungsarten dieses Gerichts an, immer begleitet von den hervorragenden Weinen der DO Empordà. 

Ende Oktober feiern wir die kulinarischen Tage des Suquet de Peix de Roses, an denen verschiedene Restaurants spezielle Menüs mit Suquet de Peix anbieten. Eine hervorragende Gelegenheit, Roses zu besuchen!

Möchten Sie lernen, wie man Fisch-Suquet zubereitet? Am Donnerstag, den 23. Oktober, veranstalten wir einen Fisch-Suquet-Kochkurs in der Aula Gastronòmica in Roses. Informationen und Anmeldung: Aula Gastronòmica. Ab dem 22. September

Die kulinarische Kampagne 2025 des Suquet de Peix de Roses findet vom 24. Oktober bis 2. November statt.

Nachfolgend finden Sie die Menüvorschläge der teilnehmenden Restaurants.

                                                                   KOMMEN SIE UND PROBIEREN SIE DIE AUTHENTISCHE FISCH SUQUET!