Mel de l'Empordà

 La mel es recol·lecta en aquestes terres des de temps molt antics. És un producte natural elaborat per les abelles a partir del nèctar de les flors i exudacions d’alguns arbres. N’hi ha de diferents tipus segons la flor de procedència i el seu color pot anar desde el quasi transparent fins al marró fosc. Els productors de la comarca comercialitzen mel pura que acostuma a cristal·litzar en cert temps, cosa que garanteix les seves propietats, a diferència de les mels pasteuritzades que han perdut la majoria de vitamines.

Tags


Compartir