Suquet de Peix de Roses

Tradicionalment, els pescadors de Roses cuinaven “Suquet de peix”. Un plat tan senzill com bullir peix acabat de pescar amb patates, ha experimentat una important evolució i, amb el pas del temps, aquesta recepta s’ha anat enriquint amb la incorporació de productes típicament mediterranis.

Els restaurants de Roses presenten diverses formes de cuinar aquest plat, sempre acompanyat dels excel·lents vins de la DO Empordà. A finals d'octubre celebrem les jornades gastronòmiques del Suquet de Peix de Roses durant la qual diversos restaurants proposen menús especials amb Suquet de Peix. Una excel·lent ocasió per venir a Roses!

Vols aprendre a cuinar el suquet de peix? Dijous 23 d'octubre fem un taller de cuina del suquet de peix a l'Aula Gastronòmica de Roses. Informació i inscripcions: Aula Gastronòmica. A partir del 22 de setembre

La campanya gastronòmica del Suquet de Peix de Roses  2025 serà del 24 d'octubre fins el 2 de novembre. 

                                                              Tot seguit podeu consultar els menús proposats pels restaurants participants.

                                                                           VENIU A ROSES A TASTAR EL SUQUET DE PEIX AUTÈNTIC!